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迁西板栗

< 返回 信息来源: 发布日期:2010-03-08 浏览次数:19956

  迁西板栗与其它地区出产的栗子相比,外形美观,底坐很小;果形端正均匀,平均每公斤栗果120至140粒,较大的每公斤80粒;颜色呈红褐色,有浅薄腊质层,光泽鲜艳,而且皮薄,硬实如板;果仁则呈米黄色,易剥离,不粘内皮,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芬芳。经科学测定,迁西板栗果仁含水52%以下,蛋白质40%左右,碳水化合物38%以上,膳食纤维2%以上,维生素C230mg/kg以上,维生素E400mg/kg以上,钙150mg/kg以上,铁4.5mg/kg以上。此外,还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸,有利于人体的主要指标居全国各地板栗之首。图为驰名中外的迁西板栗。