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“冰”栗,让你领略迁西板栗的另一种风味

< 返回 信息来源:澎湃新闻 董欣昱 刘玉如 付文波 张旭 发布日期:2024-02-01 浏览次数:974

  一颗小小的板栗,经过不同的加工技艺、不同的匠心打造,会产生许多种令人一品难忘的口味。今天,记者就带你走进位于洒河桥镇牛店子村的迁西县金栗贸易有限公司,去领略板栗食品新宠——“冰栗”的独特风味。


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  走进公司“冰栗“加工车间,记者看到,上百名工人正在紧张有序地忙碌着,小小板栗在工人们灵巧的手里,分分秒秒间就张开了小嘴,露出了微黄的果肉。金栗贸易有限公司经理娄冰介绍,“冰栗”从口感上既有炒栗的糯香,又有专属的清凉甜爽,好剥壳不粘皮。在推向市场后,很受食客的青睐。尤其是南方的食客,更将其视为体验北方果品的首要选择。


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  从一颗普通的板栗到一枚特色独具的“冰栗”,凝结着金栗贸易有限公司做强做优板栗产业的执着追求。据了解,金栗贸易有限公司自成立以来,就致力于板栗加工新品——“冰栗”的研发生产。项目于2021年12月开工建设,总投资1.2亿元,建成面积达2000平方米的生产车间、5000平方米的冷库,可加工储存板栗4800余吨。经过两年多的不懈努力,公司现已发展成为占地100亩的集板栗加工、仓储、配送等业务于一体的综合性板栗加工企业。


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  “公司始终坚持走差异化发展之路,努力把‘冰栗’打造成为与众不同、别具特色的拳头产品。目前,公司‘冰栗’年产量已达8000吨,销售收入达5000万元。”娄冰兴奋地说,“出乎我们意料的是,随着年关将近,公司‘冰栗’订单暴涨,现在我们只能加班加点生产,确保按期把‘冰栗’送到每一位客户的手上!”


  望着全速运转的生产线和生产线上忙碌不停的工人,记者仿佛看到那一箱箱“冰栗”正被食客争抢的火热场景,仿佛看到迁西板栗产业的美好未来……