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板栗烧蹄筋

< 返回 信息来源: 发布日期:2010-03-08 浏览次数:15876


  原料:猪蹄筋、味精、盐、酱油、西兰花、胡萝卜、香菇、料酒、胡椒粉、湿淀粉、辣椒油、糖

  制作方法:1.猪蹄筋加味精、盐、酱油煮入味,改刀成条。2.西兰花改成小朵焯水。3.锅中放少许植物油烧热,下配菜炒香,倒入板栗、蹄筋,烹料酒,调味后烧约8分钟,出锅前勾芡、淋辣椒油、用西兰花围边即成。

  菜品特色:猪蹄筋要先煮好了,再和板栗一起做菜。