农村居家“小食堂” ：让老人在家门口吃出“幸福味道”

　　民以食为天，适应社会发展新形势，让农村老人们吃得更好更便捷更舒心，是县委县政府的不懈追求。今年以来，我县聚焦农村老年人就餐服务现实需求，以创新的理念、改革的思维，全面实施老年助餐服务暖心工程，稳步推进农村居家“小食堂”建设，用心用情用力破解老年人就餐服务的堵点短板，让农村老人们在家门口吃出“幸福味道”。

　　统筹谋划、大力推广，让老年人尽享“优惠餐”。农村居家“小食堂”建设工作是一项民心工程，可有效破解农村居家老人养老难题。为此，我县印发了《“四个一点”农村居家养老助餐模式的实施方案》，采取“政府补一点、个人出一点、社会捐助一点、志愿者奉献一点”模式，按照“由点及面，成熟一处建设一处”思路，大力推广农村居家养老助餐服务，不断满足农村老年人，特别是低保、高龄、失能等特殊群体困难老人的就餐养老服务需求。工作中，突出公益性质，保证“小食堂”服务收费合理，切实让老人吃得便宜吃得放心，着力补齐农村养老服务短板，激发养老服务行业活力，促进养老行业良性发展。

　　辐射周边、就近服务，让老年人安享“便捷餐”。作为主要职能部门，县民政局有关干部多次到各乡镇村实地走访调研，在基础条件好、地理位置优越、交通便捷的场所进行择优推广。农村居家“小食堂”多依托于村委会、居家养老服务中心、农村互助幸福院等场所设立。今年，全县共建成4家农村居家“小食堂”，分别是：兴城镇海河村、三屯营镇东街村、太平寨镇城自岭村和东荒峪镇农村居家“小食堂”。其中，东荒峪镇农村居家“小食堂”助餐服务辐射范围至东荒峪村、苇子峪村、王庄子村三个村。“小食堂”坚持就近服务，还为附近出行不方便的老人提供送餐服务，有效解决老人“三餐吃不到热饭”的难题，全力为老人打造优质便捷的“家门口”养老服务。

　　科学调配、营养均衡，让老年人稳享“健康餐”。为确保老人在“小食堂”吃得放心、开心、舒心，工作人员对食品安全问题进行严格把控，毫不走样落实防疫措施，每日对厨房、餐具、送餐车进行全面消杀，从原材料的采购、加工、食品调料使用、食堂工作人员卫生管理等多个环节，严把食品安全的“采购关、储存关、加工关、卫生消毒关”。制订每日食谱，根据老年人身心特点对三餐营养进行科学搭配；从食品的味道、颜色上下功夫，坚持少油少盐，全力适应老人清淡的饮食习惯，保证每天一荤两素一汤，做到饭菜清、淡、烂且营养均衡，尽最大努力让老年人吃得放心，吃得健康。

　　社会助力、志愿服务，让老年人乐享“爱心餐”。为确保农村居家“小食堂”依据“保本微利”原则进行经营，进而实现可持续发展，我县积极倡导吸引社会慈善机构、志愿服务队伍广泛参与，助力“小食堂”降本增效。目前，全县“小食堂”餐费价格一日三餐大都不超过10元，其中，兴城镇海河村每餐2元，每日三餐仅6元。在运营过程中，各地居家“小食堂”得到了社会各界和周边村民极大关心和有力帮助，志愿者纷纷投入到“小食堂”运营中来，买菜、做饭、送餐、洗漱、清理卫生，大家齐心协力、互帮互助，共助“小食堂”有效运营，努力为老年人提供就近、便捷、价廉、健康的助餐服务，进一步提升老年人的幸福感、获得感。