县市场监管局念好“四字诀” 确保校园饮食安全

　　5月7日全县初三年级学生开学复课后，县市场监督管理局精心念好“四字诀”，确保复课后校园饮食安全。截至目前，该局累计出动执法人员335人次，检查学校食堂及周边小饭桌45家次。

　　工作部署突出一个“早”字。4月30，召开校园食品安全专题工作会议，研究部署校园食品安全保障工作，要求对全县所有开学学校食堂和学校定点供餐单位提前介入指导并进行全面检查，同时加强学校周边环境治理，切实规范其食品经营行为，消除食品安全隐患。

　　工作开展强化一个“细”字。对全县开学学校食堂和定点供餐单位进行认真细致的检查，重点审核其合法经营资质，严格食品加工操作规范，把好从业人员健康、原材料进货查验、食品加工制作、用具清洗消毒和餐食配送“五大关口”。指导培训经营单位对农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精等进行必备快速检测，巩固提升食品安全风险防控能力和自我治理能力。

　　工作督导压实一个“责”字。严格落实“党政同责，一岗双责”原则要求，在正式供餐的前一天，该局一把手带队到学校和供餐单位实地检查督导工作落实情况，督促供餐单位落实食品安全主体责任，要求学校落实食品安全校长负责制，确保广大师生饮食安全，身体健康。

　　监督检查紧扣一个“严”字。根据河北省四部门《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》的相关要求，加大对学校食堂、供餐单位和校园周边食品经营单位的监督检查力度，对发现的问题隐患及时督促整改，对整改不到位的和检查中发现的其他违法违规行为依法从严进行惩处，并将持续发力，做到校园食品安全监管常态化不放松。