县市场监督管理局开展“文明餐桌行动”

　　近期，为进一步弘扬勤俭节约、健康安全的餐饮理念，引导广大群众安全用餐、节俭用餐、环保用餐，县市场监督管理局开展了“文明餐桌行动”。

　　强化宣传，温馨提示。引导餐饮单位摆设“文明用餐、节俭环保”文明餐桌行动告示牌，在餐厅内显眼位置和餐桌上设置体现“文明用餐、节俭用餐”主题宣传语，广泛宣传文明用餐。目前，发放文明餐桌行动提示语630份，文明餐桌行动提示牌582个。

　　发起倡议，树立新风。要求餐饮示范单位制作文明用餐倡议书，节俭用餐，不剩菜剩饭、不铺张浪费；文明用餐，倡导就餐礼仪、不在餐厅喧哗，不在就餐时吸烟；健康用餐，使用合格的餐具、食材。

　　规范管理，厉行节约。进一步加强餐饮单位管理，提高餐饮服务品质。餐饮经营单位要严格标准，坚持采购合格的餐具、食材、烹饪用具，按照餐饮服务食品安全操作规范标准做好餐饮加工全程食品安全监管，充分利用食材，减少浪费。

　　加强培训，提高素质。对餐饮示范单位从业人员，进行节约粮食、文明用餐方面的知识培训，在宣传用语、文明提示语等细节中，提高服务水平和沟通能力。

　　提醒监督，形成长效。及时对活动开展情况进总结，形成工作经验，进行大力推广，促进文明餐桌创建工作长效化、制度化、习惯化。