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县市场监管局开展学校食堂集体聚餐场所专项检查

< 返回 信息来源:《今日栗乡》编辑部 发布日期:2019-06-19 浏览次数:8026

  近日,为加强食堂等集体聚餐场所监管,严防食品安全事故发生,县市场监督管理局开展了学校食堂、集体聚餐场所食品安全专项检查活动。


  入户培训,规范操作技能。该局分期分批组织各学校、集体聚餐举办场所开展了规范操作技能培训,对食品安全监管和操作人员从原料采购、产品加工、成品及半成品贮存、留样管理、环境卫生等方面提出具体要求。


  实地监管,提升安全水平。对学校食堂、农村聚餐店(点)进行实地检查,发放食品安全自查表,明晰检查重点、整改标准,严禁违法违规经营。按照“四严”要求进行监督管理,严守进货查验制度,严把产品加工质量关,严查留样管理规范,严防交叉污染等食品安全隐患。


  现场宣传,提升安全意识。各乡镇食品安全监管人员走村入户开展宣传,通过发放宣传资料等形式,广泛宣传农村集体聚餐食品安全常识、投诉举报渠道等内容,不断提升食品安全常识的知晓度。


  截至目前,该局共出动执法人员260人次,监督检查学校食堂、餐饮服务单位340余家次,对发现问题即查即改、限期整改,并做到跟踪问效,确保全部整改到位。